Праздничное меню: свиные рулеты с маринованным луком в сметанном соусе

Отличным вариантом для праздничного стола могут стать сочные и аппетитные свиные рулеты в остром сметанном соусе. Такие мясные рулеты можно приготовить без какого-либо труда и особых финансовых затрат, а подавать их к праздничному столу желательно в горячем виде.

Ингредиенты: - сладкая паприка измельченная (8 г); - салатный лук фиолетовый (470 г); - тростниковый сахарный песок (28 г); - свиное филе (780 г); - свежий укроп измельченный (20 г); - горячая вода кипяченая (320 мл); - небольшой лук-шалот (260 г); - подсолнечное масло рафинированное (45 мл); - столовый уксус (40 мл); - соль; - густая сметана (190 мл); - просеянная пшеничная мука (90 г); - крупномолотый черный перец (7 г).

Процесс приготовления: Пластинами нарезать промытое свиное филе и хорошо отбить каждый кусок с обеих сторон, отправить свинину в миску и приправить молотым перцем, затем посолить.

Теперь нужно подготовить небольшие луковицы и почистить их, затем нашинковать тоненькими полукольцами, переложить в миску и посыпать сахаром.

Влить в ту же посуду сахарный песок и тщательно перемешать компоненты руками, накрыть емкость крышкой и убрать в сторону примерно на пятнадцать минут, затем отжать.

Разложить отбитые куски свинины на большой разделочной доске, выложить на них равными порциями лук, затем все заготовки свернуть в плотные рулеты и со всех сторон обвалять в мучной панировке. Далее сильно разогреть в сковороде подсолнечное масло и со всех сторон обжарить в нем все свиные рулеты до румяного цвета, переложить их в стеклянную форму.

Подготовить чистую сковороду и поставить ее на средний огонь, влить немного масла, в то же время необходимо почистить лук-шалот и нарезать его небольшими кубиками.

Обжаривать лук-шалот при постоянном помешивании примерно минут пять, затем насыпать пшеничную муку и черный перец, тщательно перемешать ингредиенты и продолжать процесс жарки приблизительно столько же времени.

Влить сметану и горячую воду, добавить специи, насыпать необходимое количество соли, тщательно все перемешать, при периодическом помешивании довести сметанный соус до кипения, затем добавить свиные рулеты.

Насыпать измельченную зелень и готовить свиные рулеты на тихом огне в пряном сметанном соусе примерно пятьдесят минут, затем подавать их как горячую закуску к праздничному столу.

Лучшие новости

Лучшие фильмы с новогодней атмосферой: настройтесь на праздник уже сегодня!

Новый год уже не за горами, а вы все еще не в настроении? Вы можете вызвать его, например, с помощью отличных фильмов. Мы выбрали для вас пятерку лучших, где новогодняя ночь играет главную роль.Теперь только от вашего вкуса и настроения зависит, любите вы романтику, комедию или тарантино-сарказм

Побочные эффекты кето-диеты

Что касается кето-диеты, мнения специалистов расходятся. Многие врачи и диетологи описывают этот режим как вредный, а некоторые даже называют его «худшей диетой всех времен», как, например, следует из научных анализов. Проблема в том, что...


Почки. Как очистить главный фильтр организма

Почки являются главным фильтром организма, они проходят через себя и удаляют все вредные токсические вещества и инфекции, попадающие в организм человека, а через них ежедневно проходит 1000 литров крови. Нарушение функции почек очень нежелательно и опасно для людей, к заболеваниям этого органа нельзя относиться легкомысленно, ведь если этот фильтр не будет работать полностью...

Как не поправиться на Новый год

Согласитесь, неприятно получается, вы в течение года питались правильно, следили за своей фигурой, а теперь буквально перечеркнете весь результат. Не стоит впадать в панику, достаточно знать о том, как не поправиться на Новый год.


Мифы о шампунях

Абсолютное большинство людей на планете регулярно пользуются различными шампунями. Однако уже давно бытует мнение о вредности этого косметического средства. Давайте разберемся, сколько мифов существует о шампуне и справедливы ли они. Ведь красивые, чистые волосы – это залог уверенности в себе. Выбираем шампунь...

5 лучших напитков от простуды

Все мы еще со школы знаем, что в первую очередь нужно делать простудившемуся человеку: пить много жидкости и по возможности больше отдыхать. Сложно не начать соблюдать эти советы, когда чихание, кашель и боль в горле, становятся верными спутниками. Но кроме постельного режима и разных медикаментов, есть еще одно верное средство, которое уже многие сотни лет помогает чувствовать себя лучше...


Голодание на морской соли

Голодание в лечебных целях представляет собой сугубо полезную процедуру, в особенности для тех людей, которые не имеют к ней никаких противопоказаний. Целители из глубокой древности также знали об этом и успешно применяли методику по сухому голоданию для лечения и профилактики...

Как наладить отношения со свекровью

Когда девушки выходят замуж, они надеются, что будут жить долго и счастливо со своим любимым мужем. Но довольно часто преградой к этой мечте, вполне осуществимой, становится мама мужчины, которая не желает потерять роль матери своего сыночка. Холодные отношения и ссоры невесток и свекровей – нередкое явление, что болезненно отражается на всех...