Есть ли на свете человек, который не любит сладкое? Не думаю. Однако все чаще мы слышим о том, что потребление сахар следует строго ограничивать. Это вызывает не только ожирение, но и ослабляет весь организм, который расходует ценные минералы и энергию для своего пищеварения. Но что делать, если мы понимаем, что, стремясь к сладкому, мы поступаем неправильно, и в то же время нас по-прежнему тянет к шоколаду, батончикам и другим сладостям? Решение простое — нужно испечь торт!

Торт из правильно подобранных ингредиентов может быть не только диетическим, но и безглютеновым, с овощами и фруктами. Такие торты намного полезнее магазинных сладостей, и по вкусовым качествам не уступают им. Такая полезная закуска может быть действительно вкусной. Тот факт, что вы сидите на диете, не означает, что вам нужно забыть о сладостях — просто нужно отказаться от тортов с жирными кремами, большим количеством сливок и сладких масс в пользу наших альтернативных предложений, которые точно не скажутся отрицательно на вашей фигуре. Так что будьте готовы к изменениям и сделайте свой рацион приятным с помощью следующих предложений по приготовлению тортов.

1. Здоровый торт — что это?

В первую очередь, это торт, в котором не содержится слишком много сахара. Речь идет не только о том, чтобы избежать ожирения и лишнего веса — избыток углеводов в рационе также может привести ко многим другим, часто серьезным, заболеваниям. То же самое и с жиром — его количество следует ограничивать не только в «легких» диетах. Поэтому полезные торты подойдут не только людям, заботящимся о красивой фигуре — правильный подбор ингредиентов сделает их подходящими для аллергиков и людей с непереносимостью лактозы или глютена. Поэтому, если традиционная выпечка вредна для вашего организма, попробуйте найти альтернативу, которая столь же вкусна и гораздо менее вредна.

2. Ищите замену.

При приготовлении полезных тортов главное — искать заменители. Если вы хотите ограничить потребление сахара, избегайте не только сахарозы, но и продуктов из пшеницы. Так что откажитесь от простой муки как можно быстрее. Является ли это возможным? Конечно. Есть много альтернативных способов приготовления теста. Сделать бисквит можно, например, из пшена, кукурузы или гречки. Вы также можете заменить её на овсяную основу, которая также отлично подходит для тортов. Подходящую для выпечки муку также можно получить путем измельчения блендером пшеничных отрубей, семян чиа или льняных семян. Если вы хотите уменьшить количество калорий, вы можете использовать обезжиренное молоко вместо обычного молока для некоторых тортов, а если вы не переносите коровье молоко, замените его соевым или кокосовым молоком.

3. Овощные торты.

Могут ли овощи иметь отношение к сладкому? Да! Овощные лепешки — это настоящее лакомство, которое не только вкусно, но и позволяет легко и чрезвычайно приятно привнести в рацион ценные витамины и полезные вещества. Кроме того, некоторые овощи обладают естественной сладостью, что позволяет избежать дополнительного подслащивания. Для запекания можно использовать морковь, кабачки и даже свеклу — из них получатся вкусные и ароматные лепешки, и никто не поверит, что в них столько овощей. Тыквенные оладьи — тоже отличная идея, особенно в осенний сезон, когда этот ингредиент является самым популярным и доступным.

4. Шоколадные торты.

А можно ли приготовить полезный шоколадный торт? Да, конечно. Какао, благодаря высокому содержанию флавоноидов и магния, очень хорошо влияет на наш организм, особенно на сердечно-сосудистую и нервную системы. Однако для достижения оптимальных результатов их следует сочетать с соответствующими ингредиентами. Молоко, сахар и пшеница значительно снижают его эффективность, поэтому стоит заменить эти продукты более ценными. Например, можно приготовить брауни из яблок и пшена — он будет ароматным, и намного полезнее, чем традиционный вариант этой выпечки. Вышеупомянутые морковь, кабачки и свёкла также являются прекрасной основой для шоколадных тортов.